Menu - Pizzeria la Bodeguita - Calimera (LE)

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Pizzeria
La Bodeguita
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La Bodeguita
I RICCHI MENU' DELLA PIZZERIA TRATTORIA
"LA BODEGUITA"

Menù Ristorante:
...lo Chef propone

ANTIPASTI:

- PATATE CASERECCE/€ 4,00
- PITTULE/€ 4,00
- PANZEROTTI DI PATATE/€ 5
- POLPETTE DI CARNE/€ 5
- SOUTE' DI COZZE/€ 6,00
- FRITTINO MISTO/€ 7,00
(polpette,panzerotti, pittule, arancini)
- BURRATA CON CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA/€ 8,00
- POLPO TIEPIDO SCOTTATO/€ 10
(agli agrumi e sesamo tostato)



PRIMI PIATTI:

- ORECCHIETTE ALLA LECCESE/€ 7,00
(Pomodoro fresco, polpettine e cacioricotta)
- FAVE E FOIE/€ 7,00
- CICERIA E TRIA/€ 7,00
- TROCCOLI CON CALAMARO E JULIENNE DI ORTAGGI/€ 9,00
(e crumble di semola speziata)
- GNOCCO DELLO CHEF/€ 10,00
(gamberi, pesto di basilico e rucola)
- TORTELLONE NERO RICOTTA E SALMONE/€ 10,00
(su crema di patate alla curcuma e timo e scaglie di tonno affumicato)



SECONDI DI CARNE:

- PEZZ. DI CAVALLO IN PIGNATA/€ 8,00
- TURCINIEDDHRI DI AGNELLO/€ 9,00
- TAGLIATA DI POLLO/€ 9,00
(pomodorino, rucola e glassa di aceto balsamico)
- TOCCHETTI DI POLLO IN SALSA AGRODOLCE/€ 10,00
(con fried rice all'orientale)
- BOMBETTE SPECK E SCAMORZA AFFUMICATA/€ 10,00
(5 pezzi)
- CUBEROL DI ANGUS/€ 12,00
(con caponato di ortaggi di stagione)
- COSTATA DI PULEDRO 350g/€ 13,00
(con contorno di patate al forno)


SECONDI DI PESCE:

- CALAMARO AI FERRI*/€ 9,00
- POLPO IN PIGNATA/€ 10,00
- FILETTO DI SALMONE AL SESAMO/€ 12,00
(con brunoise di ortaggi freschi su glassa di salsa di soia)
- FRITTURA DI PARANZA/€ 12,00
- FILETTO DI TONNO CRISPY/€ 13,00
(con cipolla rossa agrodolce e misticanza fresca)



LI PIATTI NESCI:

- ORECCHIETTE ALLA LECCESE/€ 7,00
(Pomodoro fresco, polpettine e cacioricotta)
- FAVE E FOIE/€ 7,00
- CICERIA E TRIA/€ 7,00
- PEZZ. DI CAVALLO IN PIGNATA/€ 8,00
- TURCINIEDDHRI DI AGNELLO/€ 9,00
- POLPO IN PIGNATA/€ 10,00



CONTORNI:
- PATATINE FRITTE*/€ 3,00
- PATATE AL FORNO/€ 4,00
- INSALATA VERDE/€ 2,00
- INSALATA MISTA /€ 4,00
(pomodoro, insalata verde, carota, rucola)
- INSALATA GRECA/€ 4,00
(pomodoro, cipolla, olive nere, feta)
- VERDURA STUFATA /€ 4,00
(secondo disponibilità stagionale)



Menù Pizza:

PIZZE:

- PIADINA/€ 3,00
(olio, origano)
- MARINARA/€ 3,50
(pomodoro,aglio.origano)
- MARGHERITA/€ 4,00
(pomodoro, fior di latte)
-TONNO/€ 4,50
(pomodoro, fior di latte, tonno)
- WURSTEL/€ 4,50
(pomodoro,fior di latte, wurstel)
- COTTO/€ 4,50
(pomodoro, fior di latte, cotto)
- PATAPIZZA/€ 4,50
(pomodoro, fior di latte, patatine)
- DIAVOLA/€ 4,50
(pomodoro, fior di latte, salamino piccante)
- FUNGHI/€ 4,50
(pomodoro, fior di latte, funghi)
- PUGLIESE/€ 5,00
(pomodoro, fior di latte, cipolla, olive nere)
- POLDO/€ 5,00
(fior di latte, pomodoro, wurstel, patatine)
- CRUDO/€ 5,00
(pomodoro, fior di latte, crudo)
- TIROLESE/€ 5,00
(pomodoro, fior di latte, speck)
- PROSCIUTTO E FUNGHI/€ 5,00
(pomodoro, fior di latte, cotto, funghi)  
- FUNGHI E SALSICCIA/€ 5,00
(pomodoro, fior di latte, funghi, salsiccia)
- NAPOLI/€ 5,50
(pomodoro,fior di latte, acciughe, capperi, olive nere, origano)
- 4 FUNGHI/€ 5,50
(pomodoro, fior di latte, salsiccia, funghi misti)
- 4 FORMAGGI/€ 5,50
(pomodoro, fior di latte, emmental, scamorza affumicata, gorgonzola)
- VEGETARIANA/€ 5,50
(pomodoro, fior di latte, melanzane, peperoni, zucchine)
- REGINA/€ 5,50
(pomodoro, mozzarella di bufala)
- SICILIANA/€6,00
(pomodoro, fior di latte, salamino picc., salsiccia, capp., olive nere)
- 4 STAGIONI/€ 6,00
(pomodoro, fior di latte, cotto, carciofi, funghi, olive verdi)
- CAPRICCIOSA/€ 6,00
(pomodoro, fior di latte, cotto, carciofi, funghi, olive verdi)
- CAPRICCIO/€ 6,50
(pomodoro, fior di latte, salamino picc., salsiccia, rucola, grana)
- PRIMAVERA/€ 6,50
(pomodoro, fior di latte, pomodorini,rucola, grana)
- PORCINI/€ 7,50
(pomodoro, fior di latte, porcini, salsiccia, speck)
- MANA'/€ 7,50
(pomodoro, fior di latte, porcini, salsiccia, scamorza affumicata, rucola)
- AFFUMICATA/€ 8,00
(pomodoro, mozzarella di bufala, scamorza affumicata, porcini)


PIZZE BIANCHE:

-TIRI'/€ 5,00
(fior di latte, stracchino, rucola)
- SPINACI/€ 5,00
(fior di latte, spinaci, emmental)
- PERA/€ 5,00
(fior di latte, pera, gorgonzola, pepe)
- FILI'A/€ 5,00
(fior di latte, funghi, speck)
- VESUVIO/€ 5,00
(fior di latte, friarielli, salsiccia)
- MAU'NA/€ 5,00
(fior di latte, insalata, crudo)
- FRESCA/€ 5,00
(fior di latte, pomodorini, rucola)
- ORTOLANA/€ 5,00
(fior di latte, pomodorini, funghi, origano)
- RADICCHIO/€ 5,50
(fior di latte, radicchio, gorgonzola, grana)
- DELICATA/€ 6,00
(fior di latte, carciofi, gamberetti)
- GRECA/€ 6,50
(fior di latte, pomodorini, olive nere, cipolla, feta)
- SALENTINA/€ 7,00
(mozzarella di bufala, pomodorini, olive nere, cipolla, origano)
- CALABRESE/€ 7,00
(mozzarella di bufala, capperi, pomodorini, melanzane)
- BODEGUITA/€ 8,00
(fior di latte, pomodorini, bresaola, rucola, grana)


SCHIACCINE:

- SEMPLICE/€ 4,50
(fiordi latte, scamorza affumicata, prosciutto cotto)
- CLASSICA/€ 5,00
(fior di latte, pomodorini, rucola)
- MARCELLA/€ 5,50
(fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni)
- LAURA/€ 5,50
(fior di latte, tonno, emmental, funghi, prosciutto cotto)
- GARRAPA/€ 5,50
(fior di latte, scamorza affumicata, funghi, speck)
- PAESANA/€ 6,00
(fior di latte, pomodorini, tonno, emmental, rucola)
- SAPORITA/€ 6,00
(fior di latte, pomodorini, salame piccante, cipolla, rucola)
- GABRY/€ 6,00
(kebab, insalata, maionese)
- GIGINO/ 6,00
(stracciatella, sal. picc., melanzane, peperoni, zucchine)
- BOSCAIOLA/€ 6,50
(fior di latte, pomodorini, funghi, speck, rucola)
- BABILONIA/€ 6,50
(fior di latte, pomodorini, olive verdi, prosciutto crudo, rucola)
- PESCE/€ 6,50
(fior di latte, pomodorini, alici, capperi, gorgonzola, rucola,)
- LE BLONDE/€ 7,00
(fior di latte, bresaola, rucola, grana)
- EUROPA/€ 7,00
(fior di latte, salame piccante, pomodorini, funghi, speck, rucola)


LE CREMOSE:

- ARMONY/€ 9,00
(fior di latte, crema di zucca, melanzane, pancetta affumicata, provola semi piccante)
- LU CUMPARE/€ 9,00
(fior di latte. crema pistacchio, provola, mortadella IGP, glassa di aceto balsamico di Modena)
- EL CHAPO/€ 9,00
(fior di latte, crema porcini, patate al forno, salsiccia di Norcia, grana)
- MOZZAFIATO/€ 9,00
(fior di latte, crema pistacchio, mortadella IGP, stracciatella, granella di nocciola)
- ARUKADO/€ 9,00
(fio di latte, crema di zucca, speck, rucola, pinoli, grana)
- LA SINDACA/€ 9,50
(fior di latte, crema di tartufo, salsiccia di Norcia, stracciatella, noci)
- SANTA MARTINA/€ 9,50
(fior di latte, crema tartufo, capocollo di Martina Franca, caciocavallo stag.18 mesi)
- ABARTH/€ 9,50
(fior di latte, crema porcini, crema formaggi, nduia calabra, rucola)
- PRIMO COLPO/€ 9,50
(fior di latte, crema porcini, salsiccia, capocollo di Martina Franca, stracciatella, granella di nocciole)
- BEA/€ 10,00
(fior di latte, pesto di zucchine, salmone affumicato home made, mousse allo yogurt greco, polvere di olive nere celline essiccate)


PIZZE RIPIENE:

- CALZONE SPECIALE /€ 5,50
(fior di latte, ricotta, mortadella IGP)
- CORNICIONE/€ 6,00
ripieno di ricotta ( fior di latte, pomodorino schiattariciato, origano)
- NAPUL'E'/€ 7,00
(cornicione ripieno di ricotta, mozzarella di bufala, pomodoro, basilico)


LE VOSTRE PIZZE:

- TERESINA/€ 4,50
(fior di latte, olive nere, rucola)
- GIANLUCHINO/€ 5,00
(pomodoro, fior di latte, salame piccante, emmental)
- ALESSIA/€ 5,00
(pomodoro, fior di latte, cotto, panna)
- CARDILLO/€ 5,00
(pomodoro, fior di latte, salame piccante, gorgonzola)
- MUSCA/€ 5,00
(pomodoro, fior di latte, peperoni gialli e rossi, salsiccia)
- CAVALIERE JUNIOR/€ 5,00
(pomodoro, fior di latte, funghi, salsiccia, origano)
- BURLINKI/€ 5,50
(fior di latte, pomodoro, salame piccante, tonno, cipolla)
- TUNDO/€ 5,50
(fior di latte, salame piccante, emmental, scamorza affumicata)
- ZZITA MIA/€ 5,50
(fior di latte, stracchino, funghi, rucola)
- PATAI/€ 5,50
(fior di latte, funghi, zucchine, stracchino)
- SUPER MARIO/€ 5,50
(pomodoro, fior di latte, speck, emmental tutto in cottura)
- NONNO CARMELO/€ 5,50
(fior di latte, pomodoro,pomodorini schiattariciati, olive nere)
- TORACHIKI/€ 5.50
(fior di latte, salame piccante, spinaci, salsiccia)
- MAGNIFICA/€ 5,50
(base piadina, stracciatella, pomodorini, rucola)
- DON CHISCIOTTE/€ 6,00
(fior di latte, emmental, scamorza affumicata, gorgonzola, mortadella IGP)
- BORGHI/€ 6,00
(pomodoro, fior di latte, spinaci, salame piccante, olive nere)
- COPPONE/€ 6,00
(pomodoro, fior di latte, salame piccante, stracchino, rucola)
- LUPO/€ 6,00
(pomodoro, fior di latte, salame piccante. salsiccia, tonno emmental)
- LICOS/€ 6,00
(fior di latte, spinaci, scamorza affumicata, speck)
- COCULA/€ 6,00
(pomodorini, scamorza affumicata, olive nere, feta)
- GIANPIERO/€6,50
(pomodoro, fior di latte, gamberetti, zucchine)
- DADO/€ 6,50
(pomodoro, fior di latte, funghi, salsiccia. rucola, grana)
- 5 LIRE/€ 7,00
(fior di latte, patatine, bresaola, grana)
- FLORIS/€ 7,00
(pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, olive nere)
- MARRENA/€ 7,00
(mozzarella di bufala, pomodoro, gorgonzola,salame piccante, cipolla)
- TETTA BIONDA/€ 7,00
(mozzarella di bufala, friarielli, pomodorini schiattariciati)
- CAPPUCCINO/€ 7,50  
(pomodoro, mozzarella di bufala, salame piccante, olive nere, cipolla)
- VINCENZO/€ 7,50
(mozzarella di bufala, pomodorini, funghi, origano, rucola)
- TONI'/€ 7,50
(fior di latte, fiori di zucca, acciughe, pomodorini, basilico)
- MELIS/€ 8,00
(pomodoro, fior di latte, pomodorini, stracchino, speck, feta)
- TABU'/€ 8,00
(fior di latte, pomodorini, salsiccia, porcini, scamorza affumicata, rucola)
- GRAZIA/€ 8,50
(pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, olive nere. origano, rucola, feta)

Per ogni aggiunta di :BRESAOLA, BUFALA,
GAMBERETTI, KEBAB, PORCINI + € 2,00
CRUDO, FETA, FRIARIELLI, FUNGHI MISTI, GRANA, SPECK      + € 1,00
Per ogni altro prodotto   + € 0,50

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